日照嵐山區素來有“家家支鏊子，戶戶烙煎餅”的傳統。在這里，煎餅是最常見的吃食，它不僅是家里的一日三餐，也是漁民出海時的必備干糧。多年發展與創新的過程中，嵐山煎餅已經形成了獨具地方特色的飲食文化。（通訊員：王飛達 宗杰 沈德凱）